Mølgård Lam

CSStester

Om os

Typer kød:

Lam

Beskrivelse:

På Mølgård Lam ved 7173 Vonge driver vi, far og søn, et mindre hobbylandbrug med salg af lammekød. Dyrene afgræsser sammen med en flok fjordheste et større græsningsareal ned til Gudenåen og Hammer Mølle. Vi har stort fokus på dyrevelfærd og ønsker at sikre at dyrenes naturlige instinkter kan efterleves: både i forhold til føde, læmning og udearealer. For os handler det ikke om at få flest kilo pr. lam, men derimod at dyret har levet et godt og naturligt liv - det tror vi på kan smages i kødet.

Lammene slagtes almindeligvis som fjor-lam med en alder på ca. 1,5 år, og en slagtevægt på ca. 20-30 kg. Spegepølser laves både af lam og ældre får. Fårene er en blandingsrace med overvægt af spælsau (Spælsau avls-vædder) som er en lille fårerace med fedtfattig, lækkert og smagfuldt kød.

Adresse

Mølgårdvej 28

7173 Vonge

Jylland