Kannegaard Økologi

CSStester

Om os

Typer kød:

Oksekød

Kødet produceres økologisk

Beskrivelse:

Vi opdrætter stude, der er ca. to år, når de slagtes. Dyrene går på naturarealer om sommeren, hvor de udfører naturpleje på enge og overdrev. Om vinteren går de i store løsdriftsstalde. Dyrenes foder bestod primært af græs og ensilage, dvs. begrænset mængde korn. Alt dette giver en langsommere vækst, som gør at kødet er meget smagfuldt og fedtmarmoreret. Desuden krogmodnes slagtekroppene i 17-18 dage, hvilket giver stor mørhed til kødet.

Adresse

Lerbjergvej 20

8370 Hadsten

Jylland